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この間いったうどん屋さんが
削ったかつおぶしを
その場でかけてくれる
うどん屋さんでした
かつおぶしって脇役のイメージでしたが
削りたてなだけあって
風味が素晴らしい！！
うどんとW主演だね
ちなみに外国人の方に
かつおぶしを見せると
「これは何だ？おがくずか？」
とびっくりするそう
お好み焼きなんかにかければ
湯気で生きてるように揺れるし
ぼくたちは当たり前に食べてる
かつお節も知らない人からすれば
未知過ぎる物体
そんなかつお節とそっくりな
おがくずについてのお話です
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祖父の代から続いてきた伝統に
現代的な感性を付け足して
たのしく堅実なお家づくりをご案内
静岡県島田市で創業57年を超える
提坂工務店－さげさかこうむてん－
三代目（候補）のブログです。
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2023/06/08 #67号
おがくずとは
木を製材する過程で生まれる
木のくずです
ふわふわしてる
製材する機会の種類にもよって
形状が多少異なりますが
基本、廃棄されます
昔、中田少年が幼い頃
（これだけ薄いし、ひのきは体にいいし
もしかしたら食べれるかも！）
と思い、口いっぱいに頬張ってみたことがありました。
そしたら、皆さん知ってます？
おがくずって全然美味しくないし
そもそも食べられないんですよ！！
（当たり前）
口の中の水分をただただ持ってかれるので
皆さんはマネしないでくださいね。
ちなみに提坂工務店で出るおがくずは
大井川流域のヒノキや杉が原材料なので
質がとってもいい
だから、尚更
ただ捨てるのはもったいない！！
実はハムスターなどの小動物のベッドや
カブトムシなどの寝床としても
活用できますし
ご飯にかけてお醤油をたらせば
かつお節にも化けるかもしれません
可能性は無限大
ほしい方がいらっしゃれば是非
お声がけくださいな
また明日！
なかだ
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