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お客さまから
最高級コーヒーとも名高い
ジャコウネコのコーヒー
をいただきました！
じつはこのコーヒー
ジャコウネコという動物の
○○○を利用して作られてるんです…
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祖父の代から続いてきた伝統に
現代的な感性を付け足して、
楽しく堅実なお家づくりをご案内
提坂工務店－さげさかこうむてん－
三代目（候補）のブログです。
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皆さん知っていますか？
ジャコウネコ
ネコとついていますが
実際はイタチみたいな見た目をしています
そしてこのジャコウネココーヒーは
ジャコウネコの
ウン○チ！！
から作られてるんですって！！衝撃
どどどどゆこと！？
って感じですので説明を
ジャコウネコはコーヒーの
良質な実を好んで食べます。
果肉は消化分解されますが、
コーヒーになる種子は消化されず
そのまま糞として排出されるそう
その種子を採取・洗浄・乾燥させ
最後に焙煎することで
独特の香りと味を持ったコーヒー豆になる
とのことでした
はえ～
すっげえ
SDGｓっぽい笑
それを飲み始めた経緯が気になる…
と思い、調べたところ
インドネシアがオランダの
植民地だったことが関係しているそうです
もともとコーヒーの木は
17世紀初めにオランダ人が持ち込んだもので
現地のインドネシア人が栽培していましたが
コーヒーの実を収穫して飲むことは禁じられていました。
（植民地っぽいね…）
そこでなんとかして
飲めないものかと考えた末に
ジャコウネコの糞から
コーヒー豆を採取するようになった
と考えられている、とのこと！
何たる執念…！！
そこまでして飲みたくなるほど
きっといい匂いがしてたのでしょう
そして気になる
試飲タイム…
すごい！！！！
ほんとうに匂いから違います
上質ななんだろ？豆？
ちょっと甘いチョコレート
のような匂い
味もまろやかで苦みがなく
コーヒー苦手な人も
ガブガブいけちゃいそうです☆
うまい！もう一杯！
そんな素敵なお味でございました
ネットでも購入できるので
皆さまもよろしければ是非！
H様ありがとうございました！
なかだ
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